Desa Akediri Kecamatan Jailolo Halmahera Barat Maluku Utara sejak dulu warga terutama ibu-ibunya memproduksi lempengan sagu yang bahan bakunya dari singkong atau kasbi. Sagu dari singkong ini diproduksi oleh kelompok warganya terutama oleh ibu-ibu. Sagu kasbi ini sendiri kehdirannya tidak hanya menjadi sumber pangan warga tetapi menjadi sumber penting penopang ekonomi warga. Karena produksi sagu […]
Tag Archives: pangan lokal
Penulis : Helmi Hi.Yusuf – Pegiat Forum Studi Halmahera (FOSHAL) Maluku Utara “Jangan Mati di Kampung Sagu” “Jangan sampai kita nanti baru menyadari bahwa sagu ini dapat menyelamatkan kita, dan ternyata sudah habis karena perusakan hutan,” Prof. Hasjim Bintoro (Ahli Sagu IPB). Pernyataan di atas membutuhkan refleksi mendalam untuk memaknai anugerah tuhan kepada umat […]